So ermitteln Sie den Getränkebedarf

Grundsätzlich gilt als einfache Formel:   Pro Person 1 Liter Bier und 1 Liter alkoholfreie Getränke.

Und etwas genauer:

1.        Wie viele Personen sind zu bewirten

2.        Wie lange dauert die Veranstaltung

3.        Wie viel trinkt jeder Gast

4.        Welche Art Getränke möchte ich ausschenken

Zu 1: Diese Frage ist einfach zu beantworten. Gehen Sie sicherheitshalber von der Maximalanzahl der erwarteten Gäste aus.

Zu 2: Die Frage können Sie ebenfalls relativ einfach beantworten.

Zu 3: Unter normalen Bedingungen können Sie durchschnittlich etwa 1 bis 2 Gläser a‘ 0,2 ltr. also 0,3 ltr. pro Person und Stunde kalkulieren. Je nach Art der Party kann es auch etwas mehr oder weniger sein. Das ist auch vom Wetter abhängig. Im Sommer wird etwas mehr getrunken. Auch ist es wichtig, ob die Getränke gratis ausgeschenkt werden oder verkauft. (Etwa auf einer Sportveranstaltung).

Zu 4: Wählen Sie aus der Liste erst einmal aus, welche Getränke Sie ausschenken möchten.

-      Mineralwasser:

o   Mit Kohlensäure

o   Mit wenig Kohlensäure

o   Ohne Kohlensäure

-       Limonaden:

o   Cola

o   Fruchtlimonade

o   Fruchtschorle

-       Saft

-       Bier:          o   Pilsener (Flasche oder Fassbier)

o   Alkoholfreies Bier

o   Weizenbier

o   Alsterwasser

-       Wein

-       Sekt

-       Spirituosen

Diese Liste können Sie nach persönlichem Geschmack erweitern (z.B. mit Schwarzbier o.ä.) oder kürzen. Wir empfehlen jedoch, nicht allzu viele verschiedene Getränke anzubieten, da ohnehin nicht jeder Gast sein persönliches Lieblingsgetränk erwartet. Und ob es Sinn macht, verschiedene Pilsener-Biere anzubieten muss auch jeder Gastgeber für sich selbst entscheiden.

Und jetzt nur noch rechnen:

z.B.: Sie erwarten 50 Gäste für 6 Stunden?

Dann gilt: 50 (Personen) x 6 (Stunden) x 0,3 (Liter)  =    90 Liter Getränke insgesamt

Diese 90 Liter verteilen Sie auf die Getränke, die Sie anbieten möchten.

Also z.B.:

Mineralwasser  ca. 25 Liter

Limonaden ca. 15 Liter

Saft ca. 5 Liter

Bier ca. 45 Liter

Um zu ermitteln, wie viele Kisten das sind, müssen Sie nur die Menge durch den Kisteninhalt teilen.

Den Kisteninhalt ermitteln Sie, indem Sie die Flaschenanzahl pro Kasten mit dem Flascheninhalt multiplizieren. Also z.B. 24 Flaschen a‘ 0,33 ltr. sind 7,92 Liter pro Kasten.

Das wären in obigem Beispiel:

Mineralwasser ca. 25 Liter (12 Fl. *0,75 ltr.) = 25/9 = 2,78 entspricht rund 3 Kästen

Limonaden ca. 15 Liter (12 Fl. * 1,0 ltr.)  = 15/12 = 1,25 entspricht rund 1 Kasten

Saft ca. 5 Liter (6 Fl. * 1,0 ltr.)  = 5/6 = 0,83 entspricht rund 1 Kasten

Bier ca. 45 Liter (24 Fl. * 0,33 ltr.)  45/7,92  =  5,68  entspricht rund 6 Kästen

Das kommt Ihnen zu wenig vor, oder Sie kennen Ihre trinkfreudigen Gäste?

Dann rechnen Sie einfach einen Sicherheitszuschlag hinzu. Unsere Erfahrung zeigt allerdings, dass dies nur selten notwendig ist.

Und hier noch ein paar Tipps für die Mengenkalkulation:

-      Bei einer Party abends open end rechnen Sie pro Gast 1 Liter Bier und 1 Liter restliche Getränke

-      Bei einem Sektempfang rechnen Sie pro Gast ca. 1 – 2 Gläser Sekt a‘ 0,15 Liter und die gleiche Menge an Orangensaft

-      Fassbier kommt erfahrungsgemäß gut an und führt möglicherweise zu einem erhöhten Verbrauch

-      Im Sommer wird gerne Alsterwasser getrunken, welches auch gerne mit frischem Fassbier gemischt wird.

-      Eine Empfehlung zu Wein, Sekt oder Spirituosen ist schwer möglich, da sich der Konsum in jeder Gesellschaft extrem unterscheidet.

-      Wenn viele Spirituosen als Mischgetränke erwünscht sind, geht dies zu Lasten der Biermenge. Die Menge an Limanden zum Mischen muss dann aber evtl. erhöht werden.