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Das Besondere dieser Schorle ist die Frucht selbst. Rhabarber hat einen ganz eigenen etwas herben und säurebetonten Geschmack. Typisch ist auch die fast himbeerrote Farbe, und das einzigartige Aroma dieser Frucht, die eigentlich ein Gemüse ist. Der Rhabarber wird als erstes Frisches des Jahres ab April auch in Norddeutschland geerntet. Die Auswahl der Früchte ist entscheidend für die Qualität und den Geschmack. Und gerade für die Schorle muss bei uns der Saft besonders gut sein.
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